Вадим, 53 - 31 марта 2011 11:06

[COLOR=darkblue]Окрошка сборная мясная

Для рецепта вам потребуется:

хлебный квас - 1л
мясо или ветчина - 250г
свежие огурцы - 2 шт.
зеленый лук - по вкусу
яйцо - 2 шт.
сметана - 1/2 ст.л.
сахар - по вкусу

[COLOR=red]Вареную говядину, ветчину, язык, телятину, а также очищенные свежие огурцы, нарезать маленькими кубиками, измельчить зеленый лук и в миске размять ложкой, добавив немного соли (лук от этого станет мягким). Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.[/COLOR][/COLOR]

• 
• 
•