Михаил, 66 - 14 января 2011 16:44

Это фиолетовый фрукт, похожий по форме на ядро. Под толстой кожурой находится мякоть, похожая по виду на мед. Мангостан сладкий по вкусу и напоминает по запаху виноград или персик. Плоды мангостана относят к одним из самых вкусных в мире, но вот культивируют его на ограниченных площадях и, прежде всего, в Таиланде, где в общей сложности плантации деревьев мангостана занимают более 9 тысяч га. Выращивают мангостан и на Филиппинах, в Индонезии, Малазии, Мьянме, Шри-Ланке, Гондурасе.
Лечебные свойства мангустана были известны народам Азии еще несколько веков назад. Благодаря своим целебным свойствам этот фрукт называют "пищей Богов". Недавно проведенные научные исследования заставили обратить всеобщее внимание на это экзотическое растение из-за потрясающих биологически активных свойств этого относительно нового класса компонентов, называемых ксантонами. В настоящее время в природе существует более 200 видов ксантонов, 40 из которых содержатся в плодах мангустана. Исследования подтверждают предположение, что именно высокая концентрация ксантонов в мангустане является основным источником полезных свойств этого фрукта.
Ксантоны обладают огромным количеством биоактивных свойств. Некоторые ученые, проведя лабораторные исследования, поставили на первое место способность ксантонов воздействовать на различные бактерии. Другие ученые в своих лабораторных исследованиях определили, что мангустан обладает высоким антиоксидантным действием. Кроме того, многочисленные исследования показывают, что ксантоны наиболее эффективны при торможении биохимических механизмов, приводящих к воспалениям.

Дуриан

Родина дуриана - Индонезия, Индия, Цейлон, Индокитай, Филиппины. Возделывают его также на плантациях в центральной Африке и в Бразилии. Обычно зрелый плод весит 2-3 кг, имеет 15-25 см в диаметре и 20-30 см в длину. Во всех странах Азии, где растёт Дуриан, он ценится как лечебное растение-панацея и имеет древнюю историю применения. Его плодам приписывают невиданную во всём мире омолаживающую силу. На Западе Дуриан сравнительно недавно начал пользоваться большим интересом учёных.
Первые же исследования показали, что он обладает широким спектром питательных веществ, не имеет себе равных по содержанию антиоксидантов, витаминов, протеинов, аминокислот, незаменимых жирных кислот (EFA), органической серы. Именно присутствие летучих соединений серы придаёт дуриану специфический запах.
Оздоравливающие свойства биоактивной серы трудно переоценить. Дуриан - единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы! Биологически активная сера легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма и также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.
В состав Дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.
Дуриан является великолепным источником клетчатки, витаминов В и С, минеральных элементов, богат аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами, а также флавоноидами-антиоксидантами.
Он повышает жизненную энергию, поддерживает метаболизм, поднимает настроение и обеспечивает чувство благополучия. Легендарной известностью пользуются также характеристики дуриана - свойства афрозидиака, что в целом означает полноту ощущений жизни, неотъемлемой частью которой является сексуальная гармония, определяющая, в свою очередь, показатель жизнеспособности организма.
Прекрасно сбалансированный природный состав Дуриана пополняет клетки энергией жизни, повышает остроту умственного восприятия на уровне интелектуальной деятельности и в целом восстанавливает уровень обменных процессов, ответственных за выработку целого ряда жизненно важных факторов, в том числе серотонина, обеспечивающего комфорт и благополучие эмоционального фона и участвуя в образовании гормонов радости - эндорфинов.
Дуриан как бы заряжает вас необычайной энергией. Он настолько сытный, что житель Азии, съев утром "дольку", легко обходится без пищи до ужина. При этом даже не возникает и лёгкого чувства голода. Уникальные свойства продукта используют в программе снижения веса.
Bluebeere - Черника

Ученые давно обнаружили, что черника возглавляет список фруктов и ягод по количеству антиоксидантов. Эти плоды способны замедлить процесс старения и защитить от проблем, связанных с возрастом, например, от болезни Альцгеймера.
Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р, витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди придает чернике сосудоукрепляющее, а так же противобактериальное, противоанемическое действие.
Фитонциды черники очень эффективны в отношении дизентерийной палочки, стафилококков, возбудителей дифтерии и брюшного тифа.
Черника также полезна при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Ее рекомендуется включать в свой рацион людям, профессия которых требует значительной зрительной нагрузки, и тем, у кого явные проблемы со зрением.
Помимо прочего, черника обладает способностью снижать уровень сахара в крови, поэтому полезна для больных диабетом.
Однако черника и ее сок эффективны также при авитаминозе, они укрепляют иммунитет, понижают уровень холестерина и жиров в крови, полезны при бронхиальн

• 
• 
•